区领导调研东岙文创街区创建工作

从这些数据上，我们可以看出这两个省市的瓶装葡萄酒进口额占比高于国内总额的60%。

首先是来自意大利的蓝布鲁斯科起泡酒（Lambrusco）。小编这就带你认识几款优质的红起泡酒，让你享受一个新颖别样的夏天。

图片来源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut 桃红葡萄酒清新、冰爽，赢得了很多葡萄酒消费者的欢心。许多专业品酒师认为其就是一款简单的入门葡萄酒，难登大雅之堂，但许多消费者却对这款酒情有独钟。如果你觉得桃红葡萄酒不是很适合你，却又无法抵挡它的清爽，或许你真的应该尝试一下红起泡酒（Sparkling Red）。看完你是否觉得有些许困惑，不知道怎么选？不用担心，根据你偏爱的口味尝试，总有一款会合你心意。蓝布鲁斯科的一大特点就是种类繁多。

摘要： 习惯了红葡萄酒的优雅品味，又渴望桃红葡萄酒的清爽？可能你的最佳选择是红起泡酒。以上三款红起泡酒都非常值得今个夏天品尝一下。现在的普里奥拉托，正进行着一场酿酒风格的蜕变。

按照规定，单一酒庄卡瓦起泡酒的酿造须选用手工采摘的酿酒葡萄，酿酒葡萄树的树龄也须达到十年以上，成酒风格通常为极干型（Brut）起泡酒。而提到西班牙，肯定不能错过产自西班牙的优质美酒。ABSTRACT： What else do you know about Spainish wine apart from Rioja? Indeed, Catalonia also produces good wines and you may know little about it. 迷人的景色、舒适的天气、可口的美食和醇香的葡萄酒，如果你见到了五六月份的西班牙，你一定会为她所洋溢出来的热情与爽朗而欣喜。2. 特拉阿尔塔 曾经毫无知名度的特拉阿尔塔，如今正努力酿造着西班牙最纯净也最清新的白歌海娜葡萄酒，白歌海娜也成为了特拉阿尔塔的产区名片。

这里种植着西班牙近三分之一的白歌海娜，穿流而过的埃布罗河（Ebro River）对白歌海娜的生长起了调节和降温作用，使酿造出来的白歌海娜葡萄酒在保证口感复杂度的同时，也能保持清新的风格。3. 普里奥拉托 在加泰罗尼亚产区中，除了生产卡瓦起泡酒的佩内德斯，普里奥拉托应是当仁不让的明星产区。

在酿酒时，这一级别的卡瓦起泡酒必须在该酒庄中独立完成酿造，并进行至少三年的瓶陈，而后须经由审查委员会的批准。当地在酿酒的工艺上也更加倾重于使用蛋型水泥发酵罐代替橡木桶发酵，特别是减少新橡木桶的使用，以期保持葡萄酒的紧致纯粹。图片来源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut 1. 佩内德斯 佩内德斯是加泰罗尼亚最大的子产区，以酿造卡瓦起泡酒享誉世界。该产区有着独特的火山土壤，能赋予其酿造的葡萄酒独一无二的风味。

而葡萄园地形陡峭、葡萄藤产量较低等因素，也是筑就普里奥拉托产区高品质葡萄酒的重要原因。它也是西班牙仅有的两个优质法定产区（DOC）之一，另一个则是里奥哈。而特拉阿尔塔产区特有的帕纳尔（Panal）土壤也是其得以成功的重要因素。就现状而言，大多数普里奥拉托产区的葡萄酒风格还是比较强健的。

尽管酿造数量丰富，佩内德斯的卡瓦起泡酒也难以避免地存在品质参差不齐的情况。在20世纪90年代，普里奥拉托产区以酿造老藤歌海娜（Grenache）和佳丽酿（Carignan）混酿的红葡萄酒著称，其成酒颜色深邃，具有较高的酒精度。

而今，这种风格的葡萄酒已逐渐被酒精度较低、注重单宁质感和优雅感的酒款风格所替代，尽管进程还相对缓慢。为此，西班牙设立了相应的卡瓦原产地保护制度（Denominacion de Origen，简称D.O.），从葡萄酒的酿造上进行了相应的规定，也由此产生了新的分级单一酒庄卡瓦（Cava del Paraje Calificado）。

这三个子产区都是西班牙葡萄酒中颇为重要的产区，其产出的葡萄酒备受关注。加泰罗尼亚主要分为三个子产区，包括盛产卡瓦（Cava）起泡酒的佩内德斯（Penedes）、酿造清新白歌海娜（Grenache Blanc）葡萄酒的特拉阿尔塔（Terra Alta）和风格蜕变中的普里奥拉托（Priorat）。这种土壤主要是由风裹挟带来的砂石和经分解的石灰石组成，具有如同海绵般的良好吸水性，能够让葡萄树在该产区中自然生长而无需使用滴灌技术补充水分。摘要： 提起西班牙的好酒，除了大名鼎鼎的里奥哈产区，你还知道有哪些不错的产区吗？在里奥哈东南方向的加泰罗尼亚产区，也是不可忽视的好酒孕育地哦。里奥哈（Rioja）是西班牙著名的葡萄酒产区，但位于其东南侧的加泰罗尼亚（Catalonia）也是不得不知的优质产区之一。据统计，西班牙每年酿造的卡瓦起泡酒总计可达2.5亿瓶，而佩内德斯的卡瓦起泡酒则占据总量的95%，其葡萄酒地位不言而喻

在葡萄酒用语中，Chateau一般指一个种植葡萄、酿葡萄酒的庄园，仅使用自己种植的葡萄来酿酒 ③ 波尔多右岸等级 1er/Premier Grand Cru Classe：圣埃美隆一级庄，圣埃美隆分级制度内更高等级的酒庄，每十年重新评选一次 1er/Premier Grand Cru Classe A/B：圣埃美隆一级A/B等，圣埃美隆一级庄又细分为圣埃美隆一级A等酒庄和圣埃美隆一级B等酒庄 ④ Saint-Emilion Grand Cru：圣埃美隆特级园，为法定产区，比圣埃美隆产区的要求要严格 ⑤ Grand Vin de Bordeaux：波尔多优质葡萄酒，无特殊法律含义 ⑥ Mis en Bouteille au Chateau：原酒庄装瓶，表明该款葡萄酒是在酒庄内装瓶的，酿酒原料来自自有葡萄园 3. 勃艮第（Burgundy） ① 勃艮第等级 Bourgogne：勃艮第大区级 Villages：村庄级 1er/Premier Cru：一级园 Grand Cru：特级园 ② 生产商： Domaine：酒庄，一般指一个种植葡萄、酿葡萄酒的庄园，仅使用自己种植的葡萄来酿酒 Maison：通过购买其它葡萄农的葡萄或其它酒庄酿造的葡萄酒来混合酿酒 ③ Mis en Bouteille par/au Domaine：原酒庄装瓶，表明该款葡萄酒是在酒庄内装瓶的，酿酒原料来自自有葡萄园 ④ Grand Vin de Bourgogne：勃艮第优质葡萄酒，无特殊法律含义 ⑤ Vieilles Vignes：老藤，通常葡萄品质较高而产量较低 4. 香槟（Champagne） 图片来源：charlesheidsieck.com ① Millesime/Vintage：年份香槟，由单一年份采收的葡萄酿造出来的香槟，酒标上会标明葡萄的采摘年份一般在最好的年份才会出产年份香槟 ② 甜度 Brut Nature：天然极干型，指残糖含量在0-3g/L的香槟 Extra Brut：特极干型，指残糖含量在0-6g/L的香槟 Brut：极干型，指残糖含量在0-12g/L的香槟 Extra-Sec：特干型，指残糖含量在12-17g/L的香槟 Sec：干型，指残糖含量在17-32g/L的香槟 Demi Sec：半干型，指残糖含量在32-50g/L的香槟 Doux：甜型，指残糖含量高于50g/L的香槟 图片来源：www.louis-roederer.com ③ 葡萄品种 Blanc de Blancs：白中白，由100%霞多丽（Chardonnay）酿造而成 Blanc de Noirs：黑中白，由黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）酿制而成 ④ Cuvee Prestige：顶级特酿，指最具有酒庄风格的超级优质香槟，一般来自最好的年份和地块，产量极低，但无法律含义 5. 阿尔萨斯（Alsace） ① Alsace Grand Cru：阿尔萨斯特级园，该等级创立于1975年，现共有50个特级园，需遵守更严格的生产标准 ② 成熟度 Vendange Tardive/VT：晚采收葡萄酒，葡萄酒只能由雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewuztraminer）、灰皮诺（Pinot Gris）和麝香（Muscat）这四种贵族品种酿制，其糖分成熟度也有要求 Selection de Grains Nobles/SGN：粒选贵腐葡萄酒，葡萄酒同样只能用四种贵族品种酿制，其糖分成熟度比晚采收要求高。对于能读懂正、背标的人士来说，这些信息能帮助他们判断这款酒的品质和特点，从而顺利选出符合自己期待的葡萄酒。

1. 法国通用术语 ① recolte+数字：葡萄采摘年份 ② Appellation dOrigine Controlee/Appellation+产区+Controlee：法定产区，每一个法定产区都有细致而严格的规定，包括葡萄种类、修剪方式、最高产量和葡萄酒酿制方式等 ③ Proprietaire：拥有者 ④ Produit de France/Produce of France/Product of France：法国制造 ⑤ Contient des Sulfites/Contient: Sulfites：含有二氧化硫 ⑥ 葡萄酒类型 Vin Rouge：红葡萄酒 Vin Blanc：白葡萄酒 Rose：桃红葡萄酒 ⑦ 数字+vol./by volume：酒精含量 ⑧ 数字+ml：净含量，标准量为750毫升 图片来源：www.chateau-viaudiere.com ⑨ Cremant：起泡酒，通常用来指那些产自除香槟产区以外的法国起泡酒，而且这些酒须采用传统酿造法酿制 ⑩ Methode Traditionelle：传统酿造法，通常指在瓶中经过二次发酵，通过酵母自溶为起泡酒带来面包、饼干和烘烤气息的酿造方法 2. 波尔多（Bordeaux） ① 波尔多左岸等级 Grand Cru Classe en 1855/Grand Cru Classe：（梅多克/苏玳）1855列级庄，指的是在1855年被评为列级的酒庄，共有5个等级 1er/Premier Grand Cru Classe：（梅多克/苏玳）一级庄，即1855列级庄中的一级庄，目前有拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图城堡（Chateau Latour）、玛歌酒庄（Chateau Margaux）、侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）五大一级庄 Grand Cru Classe de Graves：格拉夫列级庄，于1953年评选，都位于佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区 Cru Bourgeois：中级庄，除列级庄之外的优质佳酿，一年评选一次 ② Chateau：酒庄，法文意思为城堡。摘要： 觉得法国葡萄酒的酒标纷繁复杂？看不懂酒标上的信息，从而不知如何下手选酒？红酒世界现为你汇集法国红、白葡萄酒及香槟等相关酒标术语，用图文并举的方式，让你读懂酒标，从此更懂酒，不再为选酒发愁。

相反地，如果看不懂这些术语，那么这些文字会显得复杂难解，反而成为我们选酒路上的绊脚石。ABSTRACT： This passage collects the terms about the Labels of French wines, which will help you undersatnd the labels of the wine and select your favourite wine. 法国葡萄酒的正标、背标上蕴含了大量信息，包括葡萄品种、产区、酒精含量、等级和甜度等重要内容。

为了帮助大家解决这个问题，红酒世界特意收集了法国酒标上可能出现的各类词汇，图文并举，形成一个全面而系统的法国葡萄酒术语解读指南，让你迅速读懂酒标。③ 品质 Reserve Personnelle：私人珍藏，无相关法律规定 Cuvee Speciale：特选混酿，无相关法律规定 6. 博若莱（Beaujolais） ① Beaujolais Nouveau：博若莱新酒，用二氧化碳浸渍法酿制的、适合在年轻时饮用的葡萄酒 图片来源：www.mommessin.com ② 等级 Beaujolais：博若莱，大区级葡萄酒 Beaujolais-Villages：博若莱村庄级 Beaujolais Cru：博若莱特级村，现共有10个特级村 7. 卢瓦尔河谷（Loire Valley） 图片来源：www.francois-pinon-vouvray.com ① 甜度 Sec：干型，残糖量少于8克/升 Tendre：近乎干 Demi-Sec：半干型 Moelleux：甜型 ② 微气泡酒 Petillant：微起泡酒 Petillant Naturelle/Pat-Nat：自然起泡酒，通常采用古传酿酒法（Methode Ancestral）一次发酵酿造而成 ③ Sur Lie：酒泥陈酿，指该葡萄酒在发酵完成后，有在木桶、罐中甚至瓶中伴着酒泥（死去的酵母）进行陈酿 8. 罗讷河谷（Rhone Valley） ① 等级 Cotes du Rhone：罗讷河谷丘，大区级葡萄酒 Cotes du Rhone Villages：罗讷河谷丘村庄级 Cotes du Rhone Cru：罗讷河谷丘特级村（文/Sophie）对于能读懂正、背标的人士来说，这些信息能帮助他们判断这款酒的品质和特点，从而顺利选出符合自己期待的葡萄酒。③ 品质 Reserve Personnelle：私人珍藏，无相关法律规定 Cuvee Speciale：特选混酿，无相关法律规定 6. 博若莱（Beaujolais） ① Beaujolais Nouveau：博若莱新酒，用二氧化碳浸渍法酿制的、适合在年轻时饮用的葡萄酒 图片来源：www.mommessin.com ② 等级 Beaujolais：博若莱，大区级葡萄酒 Beaujolais-Villages：博若莱村庄级 Beaujolais Cru：博若莱特级村，现共有10个特级村 7. 卢瓦尔河谷（Loire Valley） 图片来源：www.francois-pinon-vouvray.com ① 甜度 Sec：干型，残糖量少于8克/升 Tendre：近乎干 Demi-Sec：半干型 Moelleux：甜型 ② 微气泡酒 Petillant：微起泡酒 Petillant Naturelle/Pat-Nat：自然起泡酒，通常采用古传酿酒法（Methode Ancestral）一次发酵酿造而成 ③ Sur Lie：酒泥陈酿，指该葡萄酒在发酵完成后，有在木桶、罐中甚至瓶中伴着酒泥（死去的酵母）进行陈酿 8. 罗讷河谷（Rhone Valley） ① 等级 Cotes du Rhone：罗讷河谷丘，大区级葡萄酒 Cotes du Rhone Villages：罗讷河谷丘村庄级 Cotes du Rhone Cru：罗讷河谷丘特级村（文/Sophie）。

在葡萄酒用语中，Chateau一般指一个种植葡萄、酿葡萄酒的庄园，仅使用自己种植的葡萄来酿酒 ③ 波尔多右岸等级 1er/Premier Grand Cru Classe：圣埃美隆一级庄，圣埃美隆分级制度内更高等级的酒庄，每十年重新评选一次 1er/Premier Grand Cru Classe A/B：圣埃美隆一级A/B等，圣埃美隆一级庄又细分为圣埃美隆一级A等酒庄和圣埃美隆一级B等酒庄 ④ Saint-Emilion Grand Cru：圣埃美隆特级园，为法定产区，比圣埃美隆产区的要求要严格 ⑤ Grand Vin de Bordeaux：波尔多优质葡萄酒，无特殊法律含义 ⑥ Mis en Bouteille au Chateau：原酒庄装瓶，表明该款葡萄酒是在酒庄内装瓶的，酿酒原料来自自有葡萄园 3. 勃艮第（Burgundy） ① 勃艮第等级 Bourgogne：勃艮第大区级 Villages：村庄级 1er/Premier Cru：一级园 Grand Cru：特级园 ② 生产商： Domaine：酒庄，一般指一个种植葡萄、酿葡萄酒的庄园，仅使用自己种植的葡萄来酿酒 Maison：通过购买其它葡萄农的葡萄或其它酒庄酿造的葡萄酒来混合酿酒 ③ Mis en Bouteille par/au Domaine：原酒庄装瓶，表明该款葡萄酒是在酒庄内装瓶的，酿酒原料来自自有葡萄园 ④ Grand Vin de Bourgogne：勃艮第优质葡萄酒，无特殊法律含义 ⑤ Vieilles Vignes：老藤，通常葡萄品质较高而产量较低 4. 香槟（Champagne） 图片来源：charlesheidsieck.com ① Millesime/Vintage：年份香槟，由单一年份采收的葡萄酿造出来的香槟，酒标上会标明葡萄的采摘年份一般在最好的年份才会出产年份香槟 ② 甜度 Brut Nature：天然极干型，指残糖含量在0-3g/L的香槟 Extra Brut：特极干型，指残糖含量在0-6g/L的香槟 Brut：极干型，指残糖含量在0-12g/L的香槟 Extra-Sec：特干型，指残糖含量在12-17g/L的香槟 Sec：干型，指残糖含量在17-32g/L的香槟 Demi Sec：半干型，指残糖含量在32-50g/L的香槟 Doux：甜型，指残糖含量高于50g/L的香槟 图片来源：www.louis-roederer.com ③ 葡萄品种 Blanc de Blancs：白中白，由100%霞多丽（Chardonnay）酿造而成 Blanc de Noirs：黑中白，由黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）酿制而成 ④ Cuvee Prestige：顶级特酿，指最具有酒庄风格的超级优质香槟，一般来自最好的年份和地块，产量极低，但无法律含义 5. 阿尔萨斯（Alsace） ① Alsace Grand Cru：阿尔萨斯特级园，该等级创立于1975年，现共有50个特级园，需遵守更严格的生产标准 ② 成熟度 Vendange Tardive/VT：晚采收葡萄酒，葡萄酒只能由雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewuztraminer）、灰皮诺（Pinot Gris）和麝香（Muscat）这四种贵族品种酿制，其糖分成熟度也有要求 Selection de Grains Nobles/SGN：粒选贵腐葡萄酒，葡萄酒同样只能用四种贵族品种酿制，其糖分成熟度比晚采收要求高。摘要： 觉得法国葡萄酒的酒标纷繁复杂？看不懂酒标上的信息，从而不知如何下手选酒？红酒世界现为你汇集法国红、白葡萄酒及香槟等相关酒标术语，用图文并举的方式，让你读懂酒标，从此更懂酒，不再为选酒发愁。

1. 法国通用术语 ① recolte+数字：葡萄采摘年份 ② Appellation dOrigine Controlee/Appellation+产区+Controlee：法定产区，每一个法定产区都有细致而严格的规定，包括葡萄种类、修剪方式、最高产量和葡萄酒酿制方式等 ③ Proprietaire：拥有者 ④ Produit de France/Produce of France/Product of France：法国制造 ⑤ Contient des Sulfites/Contient: Sulfites：含有二氧化硫 ⑥ 葡萄酒类型 Vin Rouge：红葡萄酒 Vin Blanc：白葡萄酒 Rose：桃红葡萄酒 ⑦ 数字+vol./by volume：酒精含量 ⑧ 数字+ml：净含量，标准量为750毫升 图片来源：www.chateau-viaudiere.com ⑨ Cremant：起泡酒，通常用来指那些产自除香槟产区以外的法国起泡酒，而且这些酒须采用传统酿造法酿制 ⑩ Methode Traditionelle：传统酿造法，通常指在瓶中经过二次发酵，通过酵母自溶为起泡酒带来面包、饼干和烘烤气息的酿造方法 2. 波尔多（Bordeaux） ① 波尔多左岸等级 Grand Cru Classe en 1855/Grand Cru Classe：（梅多克/苏玳）1855列级庄，指的是在1855年被评为列级的酒庄，共有5个等级 1er/Premier Grand Cru Classe：（梅多克/苏玳）一级庄，即1855列级庄中的一级庄，目前有拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图城堡（Chateau Latour）、玛歌酒庄（Chateau Margaux）、侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）五大一级庄 Grand Cru Classe de Graves：格拉夫列级庄，于1953年评选，都位于佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区 Cru Bourgeois：中级庄，除列级庄之外的优质佳酿，一年评选一次 ② Chateau：酒庄，法文意思为城堡。为了帮助大家解决这个问题，红酒世界特意收集了法国酒标上可能出现的各类词汇，图文并举，形成一个全面而系统的法国葡萄酒术语解读指南，让你迅速读懂酒标。

相反地，如果看不懂这些术语，那么这些文字会显得复杂难解，反而成为我们选酒路上的绊脚石。ABSTRACT： This passage collects the terms about the Labels of French wines, which will help you undersatnd the labels of the wine and select your favourite wine. 法国葡萄酒的正标、背标上蕴含了大量信息，包括葡萄品种、产区、酒精含量、等级和甜度等重要内容

1. 富邑集团（Treasury Wine Estates）推出专为千禧一代设计的系列 6月26日，澳洲最大的酒业巨头富邑集团发布一系列专为千禧一代设计的葡萄酒，其中包括孤胆英雄西拉葡萄酒（The Man From Nowhere Shiraz）和最后的祈祷赤霞珠葡萄酒（Last Rites Cabernet Sauvignon），酒款的包装采用了与威士忌相似的酒瓶，酿酒葡萄来源于澳洲南部产区。这些酒庄在通过了一系列由中国酒业协会（China Alcoholic Drinks Association）经办的审计和品鉴考核后，获得入选资格。1个来自山东，来自山西的则是戎子酒庄（Chateau Rongzi）。5. 2017年新西兰航空葡萄酒大赛（Air New Zealand Wine Awards）迎来新任评委主席 2017年新西兰航空葡萄酒大赛的新任评委主席人选已经敲定，沃伦吉布森（Warren Gibson）将从葡萄酒大师迈克尔布莱基科维奇（Michael Brajkovich MW）手中接替这一职位。

5个来自宁夏的优质产区。此次收购价格尚未公开。

摘要： 红酒世界为您整理出本周葡萄酒行业的重要事件速览，一起来回顾吧。吉布森是霍克斯湾（Hawkes Bay）的三圣山酒庄（Trinity Hill）的首席酿酒师，同时也是天秤酒庄（Bilancia）的拥有者。

ABSTRACT： Wine-world.com summarizes the important news of the wine industry this week. 本周葡萄酒行业发生了什么大事件呢？红酒世界为您整理回顾。4. 拉蒙蒂亚列级庄公司（La Montiale Grands Crus）收购小富苏酒庄（Chateau Petit Faurie de Soutard） 近日，拉蒙蒂亚列级庄公司完成对圣埃美隆列级庄（Saint-Emilion Grand Cru Classe）小富苏酒庄的收购项目，该公司旗下还有与小富苏酒庄相邻的苏塔酒庄（Chateau Soutard），但它表示没有将两者合并的意图。